Je ne fais plus de purée ni de gratin à Noël depuis que j’ai adopté cette recette de pommes de terre notée 5/5
Pour changer de la purée et du gratin à Noël, les pommes de terre en croisillons offrent une alternative simple : une chair fondante, une surface dorée et un quadrillage qui donne du relief à l’assiette. Comptez environ 15 minutes de préparation et 45 minutes au four, avec du beurre, de l’huile d’olive et quelques herbes selon vos envies.