Le marc de café peut servir d’apport d’azote aux fraisiers, mais son emploi demande de la mesure. L’article de L’Ami des Jardins propose de l’utiliser sous forme d’infusion filtrée, plutôt que d’en déposer une couche épaisse au pied des plants. L’enjeu est de soutenir le feuillage sans favoriser sa croissance au détriment des fleurs et des fruits.
Pourquoi apporter du marc de café aux fraisiers ?
Selon la source, le marc contient autour de 2 % d’azote, ainsi qu’un peu de phosphore et de potassium. L’azote participe à la croissance des feuilles, notamment lorsque les fraisiers reprennent leur développement après l’hiver.
Mais davantage de feuillage ne signifie pas nécessairement davantage de fraises. La jardinière Nicole Metzger, dont les propos au média britannique Express sont rapportés dans l’article, souligne qu’un excès d’azote peut favoriser une végétation abondante tout en pénalisant les fleurs et les fruits. Cet apport doit donc rester limité.
Comment préparer l’infusion de marc de café
La méthode décrite repose sur du marc bien sec. La source recommande d’éviter les dépôts épais, susceptibles de former des croûtes compactes en surface ou de moisir.
Pour préparer l’infusion, elle indique un dosage de 40 à 50 g de marc pour 1 litre d’eau. Procédez ensuite ainsi :
- Placez le marc sec dans un récipient et couvrez-le avec l’eau prévue.
- Laissez infuser 24 à 48 heures, en remuant de temps en temps.
- Filtrez la préparation afin de retirer les particules.
- Arrosez uniquement le sol, jamais le feuillage, à raison d’environ 250 ml par plant.
Ces indications concernent bien la préparation filtrée décrite dans l’article, et non un épandage direct de marc autour des fraisiers.
Limiter les apports et tenir compte du sol
La source préconise 1 à 2 apports entre mars et fin mai, avec un calendrier un peu plus précoce dans le Sud et plus tardif dans le Nord ou en altitude. Cette période correspond à la reprise de croissance des plants, et ne constitue pas une invitation à poursuivre les arrosages au marc tout au long de leur culture.
Les précautions sont renforcées si votre sol est déjà acide ou lourd : l’article conseille alors de se limiter à un seul arrosage au printemps et de compléter avec du compost bien mûr pour apporter phosphore et potassium. Il mentionne, en cas d’usage trop fréquent, des risques d’acidification du sol, de brûlure des racines et de développement excessif des feuilles.
Enfin, ne laissez pas de tas de marc accessibles aux animaux domestiques : la source signale qu’il est toxique s’il est avalé par les chiens et les chats.
Source : lamidesjardins.maison-travaux.fr
